Diner à l'Alcazar et rencontre avec Naöelle - Top Chef

Vous le savez, j'adore tester les restaurants des candidats Top Chefs : Brice, Romain Tischenko, Jean Imbert, Arthur Berlan...

Pour la deuxième année consécutive, le restaurant l'Alcazar s'associe à l'émission pour proposer un menu spécial Top Chef dans lequel vous retrouverez les plats phares des candidats de cette saison.

Je n'ai jamais été tentée par ce restaurant mais Little J insistait pour qu'on s'y rende. 

La semaine dernière, le menu spécial Top Chef était proposé par Naöelle, Florent, Yoni et Jean-Philippe. 

En arrivant, j'ai été surprise par la taille du restaurant : beaucoup plus grands que ceux que j'ai l'habitude de faire. Difficile de sortir des plats à la hauteur pour autant de monde.  

Une fois installée, Naöelle passe devant notre table. Elle nous adresse un sourire timide, accompagné d'un petit bonjour. C'est la candidate que je préfère depuis le premier épisode et je décide de suivre son menu que je trouve appétissant.

Un peu plus tard, nous avons eu le plaisir d'échanger avec elle. Elle nous a parlé de l'émission, nous a expliqué qu'il n'était pas simple de se regarder, qu'elle n'aimait pas sa façon de parler mais que le stress l'emportait parfois.
Elle m'a donné envie d'aller faire un tour au Bristol pour apprécier sa véritable cuisine.
Timide en premier abord, elle était ensuite très à l'aise et a pris plaisir à échanger avec nous. Elle est d'ailleurs revenu nous voir à plusieurs reprises !

L'ensemble de ce repas fut très convenable. Les chefs n'étant pas en cuisine, les plats manquaient parfois de subtilité mais c'était relativement bien exécuté. 

D'autant que j'ai apprécié la qualité du service. Nos serveurs étaient très aimables. 

Le velouté de Topinambour et éclats de noisettes était bon bien qu'un peu trop copieux. Un plat qui ne m'a pas transporté. 

J'ai préféré le cabillaud coco accompagné d'un écrasé de pomme de terre et de pamplemousse. Le pamplemousse se mariait très bien avec le lait de coco. Je n'aurais pas pensé à cet accord que j'ai beaucoup apprécié. 

L'entrée de Jean-Philippe et le plat de Yoni

Little J a commencé avec une entrée proposée par Jean-Philippe : Asperges blanches, oeuf, crumble de lard fumé et un plat proposé par Yoni : magret de canard au Café.
Elle a beaucoup apprécié l'entrée. Le plat était lui un peu trop copieux et manquait de finesse.

Pour le dessert, la recette de Yoni : ananas rôti, crumble

Le dessert était une version revisitée d'un dessert de Yoni : Ananas rôti, crumble. Je n'ai pas apprécié ce dessert qui manquait vraiment de finesse avec un crumble trop grossier.

Au final, nous avons apprécié le moment et l'expérience. Certes, pas la meilleure table parisienne mais, pour les fans de l'émission, cela vaut le coup d'aller y faire un tour !

Avec qui?
Un fan de Top Chef

A quel prix?
Menu entrée/plat ou plat/dessert : 35 €
Menu entrée/plat/dessert : 43 €

Où?
Restaurant l'Alcazar
62 rue Mazarine
Paris 6ème

Pour réserver :ici